上野|必吃濃郁蔥香鴨湯拉麵+排隊點餐攻略

在日本旅行的第三天,下午從銀座到上野,入住三井花園上野酒店後,我們趕忙走到御徒町,趁著晚餐時間尚未開始來排著名的鴨蔥拉麵:鴨to蔥

*推薦指數:❤️❤️❤️❤️❣️
*CP值:❤️❤️❤️❤️❣️
*美味程度:❤️❤️❤️❤️❣️

⭐️我們17:05左右從飯店出發,走到鴨to蔥大約17:15,排到第五排,等到快18:15才吃到,但18:35吃完離開門口已經排了至少六、七排,非常誇張😂

✅點餐+排隊攻略:一定一定要先衝去點餐機點餐!建議去之前先做功課,點餐機要先放紙鈔,可以一大張放進去點完全部餐點,再轉退幣鈕即可。餐券拿給工作人員才開始排隊,切記先點餐!不要傻傻開始排隊!


📍工作人員會詢問加哪兩種蔥,因為第一種我印象很深刻,就分別選了1+2跟1+3
📍到現場才知道要趕快點餐,因為工作人員不會說英文也沒得問,情急之下選了基礎款和加肉款😂第三種好像是混沌,一樣沒有其他附加選項如硬度等可以選擇


📍店內是一個L型,因為在電鐵下方,電車經過都會像小地震😂還蠻特別的體驗,但是可以發現店內衛生有點差,超多隻蛾蚋停在牆壁上,有些感覺已經歷史悠久風乾了😂吃的時候還是心驚膽顫
📍入座後沒多久就上桌,雖然每個座位有置物籃但我們不太敢放

✅基礎版拉麵¥890
✅多鵝肉版¥1170


📍主打使用鴨、蔥、水三種元素製成的拉麵,鴨肉是日本國產鴨,可選擇的三種蔥除了第一種是固定,其他兩種會替換成別的種類
📍一上桌真的香味很誘人,麵條偏細我在台北拉麵店也有吃過,但口感還是稍微偏軟,但這一切都沒有關係,因為我喝到了傳說中淡淡金黃又透明的鴨油,浮在醬油色的鴨湯上,湯汁滑入口中先是嚐到鴨油的香氣,再是蔥香的清甜,長時間的熬煮已經去掉了新香,又濃郁又清甜的雙重奏果真制霸!


📍後來有添加些柚子胡椒,這裡的蘸醬特別濃郁,個人還是偏好原味;大蔥很好吃!只剩下濃縮版的香甜,完全不嗆~淡粉色的鴨肉如所見的嫩口,但湯頭溫度消失的很快,喝到最後會有些膩感,不過還是值得一吃!

🌸一樣建議錯開高峰來排隊,但仔細一聽發現來吃的都是日本人和台灣人居多

🌈 拉麵 鴨 to 蔥
📍 〒110-0005 東京都台東区上野6丁目4−15
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