今天提早下班後終於有空來排隊吃二屋拉麵，畢竟牡蠣湯頭的拉麵真的非常少見，想像中的牡蠣湯頭應該是腥味偏重、鹹度偏高的，但實際吃過後居然「完全不會」‼️
*推薦指數：🌝🌝🌝🌝🌚
*CP值：🌝🌝🌝🌝🌚
*美味程度：🌝🌝🌝🌝🌚
⭐️口感真的是很特別，跟我之前吃過的柑橘魚水系列完全不同，前味濃郁但後味輕柔，可以說是非常特別的美食饗宴。缺點是門口沒有工作人員引導，雖然有排隊告示牌，但大家難免不會按照規則排隊，像我們看完圖示開始排的時候，工作人員突然出來清點，才發現原來有一組人排錯地方，希望工作人員能出來引導才不會造成類似情況
✅濃厚牡湯拉麵$270，4顆星
📍我選擇的是濃厚牡湯，除了牡湯之外沒有牡蠣的選項，來之前看到評論說加了牡蠣$60就是牡蠣牡蠣的選項，但其實只是為了嘗試湯頭，所以就選擇單純的牡湯
📍麵條選擇偏硬，吃起來口感很剛好，湯頭真的很濃稠，稠到水分很少，夾起麵條都不太好夾的感覺😂湯頭的顏色真的很像還沒加牛奶的酪梨汁
📍入口是牡蠣特有的濃郁鹹香鮮味，完全沒有任何腥味，入口的濃郁到後期卻嘎然而止，鮮味轉變成裊裊的鮮甜溫柔，多層次的變化令人既驚喜又不會太過膩口
📍叉燒肉軟嫩好吃，但個人認為最珍貴的真的就是牡湯，厲害的是牡湯自身特殊的多層次口感，是一種吃過會再懷念的味道
✅雞白豚骨拉麵$220，4顆星
📍因為我們家老爺不太吃牡蠣，幸好店內也有雞白豚骨的品項，他們家的湯頭顏色不是褐色或金黃色，而是橘褐色，口感層次表現是濃厚的醇香，是鹹香和鮮甜的交織，但比起牡湯還是略微遜色
✅叉燒飯$50，4.5顆星
📍叉燒飯是最早上桌的，後來吃的時候發現有些涼掉了，但還是不減它的美味
📍個人覺得他們家的叉燒飯可以排上目前吃過的前幾名，厲害的是它的美乃滋，美乃滋鮮甜清爽，吃完在舌上還會殘留餘韻，是每吃一口都意猶未盡感
📍叉燒丁彈嫩好吃，白飯也非常彈牙，醬汁更是鹹甜涮嘴，吃起來完全不膩口的清爽，大推👍
🌸今天內用的時候還遇到座位被冷氣噴水的問題，但工作人員會詢問是否可接受，不行還是按照順位等待位子。另一點是上餐的時候都是粗麵，加麵是加細麵，建議之後可以新增麵條粗細的選項
🌈 二屋 牡蠣拉麵專門店
📍台北市大同區赤峰街35巷11號1樓