其實今天的目的本來是要踩點塩琉，無奈後續行程時間太趕，只好在去的路上先踩點在我口袋名單保存很久的初面，踩點的這天氣溫驟降，只想喝熱湯🥲
*推薦指數：🌝🌝🌝🌝🌟
*CP值：🌝🌝🌝🌝🌝
*美味程度：🌝🌝🌝🌝🌚
⭐️北車附近的美食店都走平價大碗路線，或許調味和料理手法沒那麼精緻，卻是一種簡單而美好的美味
✅蕃茄牛肉刀削麵$180，4顆星
📍個人認為這次最耐喝的湯頭是蕃茄湯，除了基底湯頭外，店家還加入一大球的蕃茄碎果肉，口感酸甜解膩，濃郁順口
📍牛肉的部分有一些筋和腱部位，吃起來沒有想像中彈嫩多汁，會卡牙縫😂但平價牛肉麵來說，似乎也合乎CP值
📍麵條的部分個人認為拉麵口感較彈，刀削麵口感易變軟，吃起來沒有拉麵的爽感
✅蝦湯脆雞拉麵$169，4.5顆星
📍蝦湯的部分蠻特別的，有種加了蝦醬的鹹香感，濃郁涮嘴，搭配拉麵更是吸麵好組合，越吃越上頭
📍蕃茄的鮮甜和蝦味意外的相搭，吃起來有種大火炒製兩種醬料混合的感覺，莫名有種鍋氣😆
📍脆雞即是炸雞，個人覺得很好吃，除了炸衣像雞排那種甜香的麵衣，越吃越香甜吃完，口感偏酥香和脆香，重點雞塊超多汁又彈嫩，真的是會吃到停不下來
✅金鑽牛滷飯$50，3.8顆星
📍對他們家的牛滷飯小失望，原以為會走鹹香入味的白飯殺手路線，但牛滷雖鹹香滷汁卻沒入味，白飯表現中上，唯靈魂滷汁不足
✅燙青菜$40，4顆星
📍份量中上，調味清淡，完整呈現高麗菜的清甜
🌸是間在北車附近逛街時可再訪的餐廳，畢竟天冷喝一碗熱湯吃著熱麵超幸福的啊‼️
🌈初面
📍 台北市中正區信陽街30號