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終於來踩點來了就吃!這間位於東門巷弄中的小店非常奇妙,內用只有約莫11個座位,中午12:00開門前門口開始排隊,只要前11位都能坐到第一輪~剩下的就要跟老闆登記號碼啦,第二輪等待時間大約半小時,老闆整理好就會往窗外一喊幾號~非常有趣
*推薦指數:❤️❤️❤️❤️❣️
*CP值:❤️❤️❤️❤️❤️
*美味程度:❤️❤️❤️❤️❣️
⭐️來這裡吃大推牛肉麵,雖然雞腿麵也好吃,但個人覺得牛肉麵的湯頭才是一絕!而且這次排隊超多韓國觀光客來排,大家真的都按圖索驥,可見這間小店已經紅遍海外啦!
✅五色五味牛肉麵(湯)加大$260,粗麵,5顆星
📍本來還好奇為什麼熟客大都點牛肉麵,結果一喝驚為天人,怎麼可以這麼濃郁、這麼鮮甜、這麼回甘、卻又不會死鹹🤣個人很喜歡這種衝突的美食,就是乍看重口味,其實耐吃到不斷回味的這種,我超愛
📍老闆的擺盤可以看出是有些強迫症的,上桌後還貼心給穿白衣服的客人廚房紙巾當用餐領巾,深怕湯頭會沾到衣服,不過店內空間較小,牛肉湯的味道蠻重,吃完整身都是哈哈不過吃的很爽不要care
📍牛肉超入味又鹹香嫩口,加麵真的份量超多,雙份的麵條佔據整個碗,雖然我比較喜歡有勁道的麵條,但湯頭的美味讓我可以忽略,因為好喝到會思考:老闆這個湯你要煮多久才熬的出來😂
📍湯頭入口是濃郁的鮮甜,每一口都是豐滿的開始,中段開始回甘,當你預期可能喉嚨會有太重鹹留下的鹹味卡喉時,卻又收的嘎然而止,就很像交響樂的指揮突然收住,居然是爽口的收尾!完全不會太鹹
📍濃郁回甘後迎接的是滿口的酸鮮甜,嚐到紅蘿蔔被脂化的甜味和番茄酸甜,每一口都是豐滿的層次,這麼好喝卻又層次分明的湯頭居然兩百多就有,簡直不敢相信自己的嘴巴😅只能說南部胃超愛
✅初來乍到雞腿麵(乾)$180,細麵,4.5顆星
📍雞腿麵相對來說存在感稍弱,醬料基底是油蔥酥乾拌,也是非常美味,但整體略顯普通,這道的亮點應該是那撲滿整個碗面的誘人雞腿肉
📍每一塊雞腿肉都脆香好吃,多汁又嫩口,雖然稍微膩口,但雞腿肉的處理依舊令人驚艷,細麵卻是充滿勁道的彈牙口感,唯油蔥吃到最後會膩口
✅手作焦·布丁$70,4.5顆星
📍由全牛奶和雞蛋製成,不加一滴水,口感更紮實微彈,不會太過甜膩的爽口好吃,還有香草香氣!另外店裡的桂花烏龍茶很好喝
🌈 來了就吃
📍 台北市大安區金山南路二段85巷7-1號
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