今天來踩點位在老宅二樓的餐廳時寓，雖然只營業晚上，但一到用餐時間總是座無虛席，有專門跑來品嚐傳說中的鮮甜牛肉麵，有特地跑來購買牛肉麵料理包的忠實顧客
*推薦指數：🌝🌝🌝🌝🌚
*CP值：🌝🌝🌝🌝🌚
*美味程度：🌝🌝🌝🌝🌚
⭐️建議要前往時先訂位，我這次是用臉書私訊的方式（店家超親切）雖然空間不小，但快七點的時候客人一批批的蜂擁而至，還是訂位最保險啊
✅來金清燉牛肉麵$240，4顆星
📍以老闆母親的名字命名，母親的料理秘方除了有十幾種中藥藥材之外，加之以洋蔥、高麗菜等蔬菜燉煮36小時而成，湯頭呈現琥珀色
📍和一般紅燒湯頭不一樣，少了明豔的中藥香氣，多了蔬菜和中藥相融合的味甘鮮美，溫潤鮮醇，也難怪許多饕客慕名而來外帶料理包
📍麵條是有勁道的細扁麵，牛肉塊醃漬過後一起熬煮，入味鹹香，多了醬油的鹹香和鹹甜，口感紮實但吃多偏鹹口，但整體滑順好喝
✅番茄牛肉麵$250
📍兩者中我偏好番茄口味的，蔬果的酸甜和鮮甜更甚，口感的層次遞進更明顯且飽滿，初嚐的甘甜豐富的令人心暖，尾韻的鮮酸甜讓人意猶未盡，想一喝再喝
📍如果以層次飽滿和豐富度我會偏好番茄湯底，而且建議先喝原味清燉，不然喝了番茄湯就回不去了😂
✅基隆手工酥炸牛蒡天婦羅$150，4顆星
📍認真的酥香好吃，炸的金黃酥脆充滿麵香，缺點是整體偏鹹（應該是胡椒鹽），應該胡椒鹽和番茄醬取其一即可，但要分食較好
✅宜蘭老增壽金棗汁$160
📍這是為了潤喉點的飲料😂但真的是非常香濃的古早味，鹹香微酸甜，最重口味的是鹹香又鹹酸，是一個平日不易喝到的特別飲料
🌸是個吃特色牛肉麵的好去處，而且飲用水超有特色，用不同酒瓶裝盛，倒水的時候有種倒酒的既視感😂店裡剛進了各式梅酒，有興趣的朋友可以來品嚐看看
🌈時寓
📍台北市中山區建國北路一段68號2F