今天介紹的是迪化街巷弄中的幻猻咖啡～他們家是老網紅了，但我是第一次造訪，久聞他們家的咖喱飯必須一吃，訂位的時候可以特別註明要留幾碗咖哩飯
*推薦指數：❤️❤️❤️❤️🖤
*CP值：❤️❤️❤️❤️🖤
*美味程度：❤️❤️❤️❤️❣️
⭐️我們訂的是中午最早的11:00場次，進門服務員排成一排在吧檯後歡迎，瞬間覺得很有儀式感，二樓座位比較寬敞，是在桌邊點餐
✅猻家咖哩3號$280，4.5顆星
📍使用燉洋蔥、香蕉、番茄和黑豬肉，豬肉的份量不少，給得還算有誠意，但白飯的份量較小，建議食量大的朋友可以直接升級加飯
📍咖喱是走香料興盛型，雖然沒有熟成咖哩濃郁，但是邊品嚐香料的層次像階梯般呈現，而且白飯粒粒分明，彈牙Q香，裹醬後口感也沒有變得濕軟
📍黑豬肉不肥非常入味，整道咖哩最好吃的莫過於烤蔬菜，尤其是節瓜，塗上些許油後烘烤，完全鎖住水分和鮮甜，鹹香又多汁好吃😋
📍蛋黃雖然沒有汩汩流下，但和咖哩醬一起享用蛋香和香料更是雙重奏！咖喱飯份量稍少但吃完也有八分飽～
✅發酵奶油可頌$130，4顆星
📍最後上桌的餐點，感覺烘烤了很久，本來以為會有奶油塗醬，結果只是一個單純的可頌，外皮酥香，整體還不錯，但沒有特別的記憶點
✅焦糖布丁（小）$130，4.5顆星
📍幻猻家必點之二，強烈建議直接升級大的，因為吃了會立馬覺得不夠，只能看別桌大的一直流口水，焦糖糖香甘醇，布丁質地綿密好吃，焦糖微苦但香氣更甚
📍上方還有焦糖塊，脆口好吃
✅幻猻黑咖啡+$120，4顆星
✅宇治 焙茶拿鐵（冰）$180，4.5顆星
📍黑咖啡味道很妙，沒有苦味，只有一些酸香，點主餐就可加價升級飲料
📍焙茶拿鐵蠻建議點的，兩種茶香在杯中交織，配上香甜醇厚的牛奶，襯托出茶香更上一層樓，牛奶作為兩者的媒介融合得非常完美
🌸不愧是老網紅餐廳，雖然希望店家可以開放更多熱食，但似乎有些奢侈🥹
🌈 幻猻家珈琲 Pallas Cafe｜Coffee Roastery｜コーヒーショップ
📍 台北市大同區迪化街一段14巷14號