真心覺得中山南西商圈已經坐穩拉麵集中地的寶座了，拉麵店像雨後春筍般冒出，雖然都是雞白湯但是各有特色。今天介紹的雞白湯拉麵是我近期喝到很喜歡的湯頭口感，而且內用座位很多，翻桌率快不用等太久～
*推薦指數：🌝🌝🌝🌝🌟
*CP值：🌝🌝🌝🌝🌚
*美味程度：🌝🌝🌝🌝🌟
⭐️內用使用點餐機結帳，需付現金，建議前往的時候準備好，現場真的看到很多朋友沒有錢還特地到附近超商領錢～排隊的話就直接從門口往巷口排隊就可以囉
✅雞白湯拉麵$230，4.5顆星
📍金黃色半清澈半濁厚的色澤，伴隨撲鼻而來的香氣令人著迷，點餐機可以選擇麵的軟硬度、油脂多寡和湯頭鹹淡，第一次拜訪走安全牌，除了麵硬其他都選中
📍麵條非常彈牙，不會因為泡在湯中拍照幾分鐘而變軟，掛湯能力也不錯，越吃越彈牙
📍湯頭很像燉煮許久，溫火熬煮出來的老雞湯，只是少去許多的膠質，更多的是呈現入口的醇香、濃郁，彷彿一口涵蓋豐沛的雞湯濃縮精華，尾韻的鮮甜散滿口中及舌尖各處，是一道很完整的拉麵作品了
📍吃麵時會聽到附近的客人在拉麵上桌後邊吃邊讚嘆，「哇就是這個味道」、「喔好香好濃喔」我想這些就是對廚師最好的讚美吧
📍舒肥雞肉片一樣鮮嫩好吃，想來要能在赤峰街立足得有這種基本水準。洋蔥丁真的很辛香，內用可以免費續一次麵，續麵和原本的麵體種類一樣，個人很喜歡👍
✅渾濃雞白湯拉麵（限量）$270，4顆星
📍這個品項在點餐機中會顯示目前剩幾碗，想吃的朋友建議早點去，因為我們週六五點半點的時候只剩13碗😂可能我本來對它期待太高，有點小失望
📍除了多豬叉燒之外其他沒什麼變化，湯頭喝起來很像雞白湯疊加上豚骨，喝起來有些芝麻的香氣，但個人喜歡極致濃郁的雞湯湯頭，有其他風味的都不是我的菜
📍建議如果單人第一次踩點還是以雞白湯為主，嘗試過原味之後再試試渾厚版本
✅叉燒飯$60，4.5顆星
📍他們家叉燒飯很特別，叉燒是很小塊的丁狀，很好入口，美乃滋清爽鹹香，下面的醬汁更是鹹甜好吃
📍基本上加一球麵跟一碗叉燒飯真的很飽，或是也有其他網友建議湯沒喝完可以配上一碗白飯，也很下飯～
🌸個人很喜歡他們家雞白湯耐喝醇厚，不會膩口的鮮甜，重點是位子不會等很久，店內約莫17個座位😂泡菜很好吃😋
🌈 池音 鶏白湯ラーメン
📍 台北市大同區赤峰街23巷25號