最近咖喱界最紅的當屬一身赤紅的朱雀！隱藏在北車城隍廟旁的巷弄中，隔壁是植蘊茶飲，個人覺得最好坐的位子當屬吧台前的四個座位，其他共用空間桌子偏低，晚餐有限定的特色品項！
*推薦指數：❤️❤️❤️❤️❣️
*CP值：❤️❤️❤️❤️❣️
*美味程度：❤️❤️❤️❤️❣️
⭐️內用可以免費續一次飯和醬，剛續好的醬汁和白飯超級熱騰騰，個人超愛！一進門撲鼻的咖喱香，還有被咖喱飯耽誤的超好吃布丁！現場闆娘還會上演起司刨絲秀
✅香菜堅果奶油酪梨咖哩$280，4.5顆星
📍晚間限定！必點！身為香菜控，看到香菜的品項無條件必點！細碎的香菜、一半的新鮮酪梨，配上奶油和堅果，中西方飲食文化融合的新火花！
📍雖然是辛口的基底，鬼椒的尾韻讓人直呼過癮！連平常吃小辣的我都讚不絕口，辛口醬使用超過12種香料配方，將洋蔥炒製6小時，加入薑、蒜等中式香料，再熟成72小時，造就出辛口柑橘咖喱醬！
📍闆娘推薦吃法：一口酪梨+一口香菜碎+一口咖喱醬+一口白飯，吃下的剎那酪梨的奶潤感，和香菜的特殊香氣融合，既包容又襯托，兩者又搭又衝突！配上辛口咖喱醬，反而激盪出三方火花！
📍咖喱醬就像深處東南亞，火辣奔放熱情，時而甜美，時而溫潤甘醇，更多的是堅果香氣！別忘了留些酪梨和香菜碎，續飯續醬還有得配！
📍盤子超特別，吃的時候會看見精緻的朱雀在盤緣翩翩起舞，煞是精緻，與店面背景招牌，火辣醒目的橘紅色，和碗中咖喱真是遙相呼應
✅綜合牛雞咖哩，甘口$250，4.5顆星
📍甘口非常適合不吃辣和好吃甜食的朋友，我們家老爺超愛，除了和辛口類似的基底外，洋蔥顆粒更加明顯，更加上薑黃、香菜籽、豆蔻、丁香、肉桂等香料，口味更回甘、更深潤、更甜口，但是吃起來比辛口滑順，在尾韻的甜味更加堆疊出不同的層次，讓人吃完更加涮嘴
📍雞肉應該是我近期吃到最好吃的！嫩到快入口即化，牛肉雖也不錯，但筋偏多，個人不太喜歡，吃過這道後，才知道什麼是真正的好吃雞肉！
✅布丁$130，5顆星
📍刨絲後的起司和綿密的焦糖布丁真的超好吃，起司絲的微鹹、微苦回甘的焦糖醬、無敵綿密彈嫩的布丁，近期最好吃！拜託必點！
🌸絕對會再訪！連招牌設計、餐盤繪圖和品項設計，印象深刻又讓人念念不忘
🌈 朱雀·咖喱專門店 𝙎𝙐𝙕𝘼𝙆𝙐 𝘾𝙐𝙍𝙍𝙔 𝙎𝙃𝙊𝙋
📍 台北市中正區武昌街一段16巷2號