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上週末踩點的是剛開幕不久的侯黑鍋物，是東北之家酸菜鍋系列的平價小火鍋，店內座位很多，但剛開幕內場人手不太足，這次就來踩點首創以酸菜為主題鍋底的Ho Hey!
*推薦指數：❤️❤️❤️❤️🖤
*CP值：❤️❤️❤️❤️🖤
*美味程度：❤️❤️❤️❤️🖤
⭐️我們不是酸菜鍋的愛好者，但對於平價火鍋來說酸菜主題的湯頭有它的特殊性，雖然目前剛開幕不久內場人手不足，但就食物而言還是可以嚐鮮～菜盤也幾乎沒有火鍋料，而且肉品很新鮮！
✅酸菜乳酸菌
✅傷心冬蔭湯+$50
📍點餐掃碼點餐！記得按送出，火鍋店有冬蔭功湯底的不多，但他們家的冬蔭功香茅味偏重，個人比較偏好正統的泰式冬蔭功，初嚐酸香味較重，吃到尾聲酸味被中和了
📍酸菜乳酸菌是不用加價的免費湯底，本身就酸香的很清爽，是一種很特別的感覺，沒有熟悉的高湯味，只有爽口的酸香，加入蔬果燉煮後酸香較柔和變成酸甜
📍下次會想試試看蔬果類的酸味鍋底，他們家的菜盤雖然豐富，沒什麼火鍋料，但高麗菜個人不太愛，還是覺得石二鍋的菜盤還是最新鮮最好吃👍侯黑家的高麗菜不知道為何沒什麼味道，也很難煮軟
📍但其他根莖類都是原型蔬菜，塊頭也大，吃起來很過癮👍
✅梅花豬$278
✅板腱牛$278
📍梅花豬有些有腥味，有些則無，品質有些不一，但總的來說還是蠻好吃的
📍個人蠻推薦板腱牛，不用加價就能get 到好吃的牛肉片，鮮嫩不柴，涮不到十秒的口感最好，肉質很不錯，他們家的肉質都是老闆現切
✅芋角鮮肉丸$29
📍還不錯吃，芋角煮過後入口即化的綿密，是少數我會吃的火鍋料
✅蔥油餅、涼拌冬粉（招待）
📍店家招待，不用特別單點，蔥油餅蠻好吃，放涼也很香，涼拌冬粉應該叫涼拌酸粉🤣和蔥油餅一起吃特別涮嘴，強烈建議包在一起的吃法
✅飲料（蜂蜜綠、無糖紅茶）
✅蘸醬
✅白飯
📍飲料很像販賣機的鋁箔包口感，可以喝到飽；蘸醬區厲害的是有專屬調醬，韮花醬的特殊比例蘸肉吃鹹香涮嘴👍建議大家要嘗試看看
📍白飯的部分有些少，表現一般般
🌸嗜酸星人的火鍋天堂！各種酸甜酸辣酸香的火鍋湯底都可以在這裡找到！
🌈 侯黑鍋物 酸菜小火鍋 Ho Hey Hot Pot
📍 台北市中山區四平街19號
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