Post Views: 504
這次踩點是12:10抵達，排隊到13:10吃到，剛好經過一小時。離峰時間的話等待時間應該更短，不過排隊的時候真心感受到篝soba在其他國家的知名度，看到除了熟悉的亞洲面孔，我前面還有許多歐美國家的遊客
*推薦指數：❤️❤️❤️❤️🖤
*CP值：❤️❤️❤️❤️🖤
*美味程度：❤️❤️❤️❤️🖤
⭐️老實說排隊吃到的時候覺得有點過譽了😂個人認為台北有些雞白湯拉麵還比篝家好吃，但如果是第一次到東京玩想嚐鮮的不妨去試試看，但個人覺得排隊一小時不太值得（早知道殺去六本木排入鹿）有中文菜單！排隊的時候店員會依序點餐，直接跟她說要點幾號餐就可以，全現金結帳
✅雞白湯松露拉麵¥1500
✅特製雞白湯拉麵¥1500
📍他們家的雞白湯剛喝的口感是有點像鳥人拉麵的感覺，走creamy的濃郁口感，但真要說的話就只是濃郁疊加，不太有層次，所以容易吃到2/3的時候會開始膩口
📍真心希望麵可以選擇軟硬度，雖然每次拍拉麵速度很快，但吃的時候麵條已經偏軟，在我心中已經減了一些分數
📍可能因為在台北吃的拉麵也不少，台北拉麵圈競爭激烈，一個沒特色就容易被消費者淘汰，桌上的蒜酥和薑末是去膩味轉味自行調配，蒜酥我有嘗試一點點，味道不錯
📍兩道的差別在於松露拉麵多加了黑松露+白松露油，松露香氣很濃郁，個人認為黑松露的香氣比較明顯，看菜單介紹店家也比較推薦吃松露款
📍但相較於雞湯本身的濃奶香氣，松露香有些被壓制，變得若隱若現，湯喝多了膠質感蠻重，嘴巴會黏黏的，只能靠冰水爽口
📍特製拉麵多了餛飩和另外放的雞叉燒盤，餛飩表現個人也覺得普普，雞叉燒也中規中矩，雖然我很愛雞白湯，但這種膩感太重的我還是不能忍痛喝完😂
📍整體來說松露版的比較推薦
✅雞叉燒奶油飯¥400（松露醬油）
📍將奶油和雞叉燒拌勻後，可以適時加入松露醬油調味，但有鑒於實在味道太過清淡（主味覺都是靠松露醬油）最後醬油會越加越多😂
📍有奶油的淡淡奶香和松露的特殊香氣，感覺就是嚐鮮，預算有限的朋友可以選擇跳過，沒有必吃的必要
📍這樣比較起來，個人覺得上野的鴨to蔥比較值得
🌸不知為何銀座篝soba變成遊客來銀座的推薦踩點美食😂如果不想排這麼久的話聽說六本木的分店排隊比較快人潮也比較少～本店真的位置很小，像我們坐到靠牆的位置更擠
🌈 篝 銀座 本店
📍 〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目４−12
相關
