終於來踩點最近聲名鵲起的波wave‼️幸好我是預訂11:30和12:00的人潮錯過，12:00一到整間餐廳幾乎快坐滿，建議因為他們家最近越來越夯，要訂位才不會撲空呀
*推薦指數：🌝🌝🌝🌝🌟
*CP值：🌝🌝🌝🌝🌟
*美味程度：🌝🌝🌝🌝🌟
⭐️雖然是以色列料理的鷹嘴豆泥，但一點也不會覺得在吃突兀的異國料理，而且套餐內容超豐富，不到十二點的早午餐到晚上還不會餓，而且本人也是鷹嘴豆泥的愛好者，也超對我的胃口
✅法拉費鷹嘴豆泥套餐$380，5顆星（套餐升級$80一杯熱美式）
📍法拉費是炸的鷹嘴豆泥球，整盤的基底是鹹香濃郁的鷹嘴豆泥（本粉表示非常喜歡）還下重本淋上許多橄欖油，但完全沒有油香的膩感，和綿密的鷹嘴豆泥融入的很好
📍皮塔餅香軟好吃，撕下一部分蘸起一些豆泥，放上三個小菜：紫洋蔥、茄子和香菜的微辣醬，超多層次的表現，在鹹香的豆泥基礎上疊加辛香、清爽和香菜特殊的涮嘴香氣，簡直不要太好吃
📍法拉費外皮炸的酥香好吃，在五六顆法拉費底下還有一些辣粉，雖然本身就濃郁鹹香，但我個人喜歡的吃法還是加上香菜醬真的超涮嘴
📍套餐還有一份小沙拉，沙拉新鮮又酸甜好吃，整體非常開胃又不膩口，吃起來完全沒負擔
✅鐵鍋番茄燉蛋套餐$480，4.5顆星
📍這道真的有些辣度，不常吃辣的朋友建議還是點鷹嘴豆泥，不過整個鐵鍋上桌很誘人，還可以看到番茄燉蛋表面滋滋的跳動著
📍基底是很濃郁的番茄肉醬，表面是燉蛋遇熱形成的一層薄皮，旁邊附上有黑橄欖的麵包，肉醬可以放一些在麵包上，配上起司塊和香菜醬，一樣的多變層次讓料理有更多搭配的變化，小菜的角色功不可沒
📍但肉醬的口味較鷹嘴豆泥重，建議和沙拉搭配一起吃可以適度解膩，因為看很多網友評論會吃很飽，這次就沒有點店裡的特色飲料，唯一點的美式中規中矩
✅無花果優格起司蛋糕$200，4.5顆星
📍質地輕盈口感清爽‼️優格起司沒有想像中的膩口，香甜好吃，一口接著一口，除了有點小塊其他都滿意～
📍上面的一小塊無花果鮮甜好吃，整體表現不錯
🌸每樣餐點都很好吃，幾乎完全無雷，頂多會覺得香料的辛辣有點重，不過這裡真的讓我又對鷹嘴豆泥大開眼界，CP值很不錯，吃完真的飽到晚餐～
🌈 波 WAVE Jaffa Cuisine Lab
📍 台北市信義區莊敬路178巷13號